提到家乡的味道，总让人想起那些简单却暖心的菜肴。今天就来分享一道来自湖北十堰的经典美食——萝卜丝拖面！这道菜不仅制作简单，而且味道鲜美，特别适合家庭聚餐或日常享用。😋
首先准备新鲜的白萝卜，洗净后刨成细丝，再用少许盐腌制片刻，挤去多余水分备用。接着将面粉加水揉成光滑的面团，静置松弛一段时间。然后将面团擀平，切成宽窄适中的面条。🔥
接下来是关键步骤：将切好的面条放入沸水中煮熟，捞出沥干备用。热锅凉油，放入葱姜爆香，倒入萝卜丝翻炒至软糯，加入适量酱油和调味料提味。最后将煮好的面条与萝卜丝混合均匀，撒上葱花点缀即可出锅。🍲
这道萝卜丝拖面色香味俱全，既有萝卜的清甜，又有面条的筋道，每一口都充满儿时的记忆与温暖。快来试试吧！🍴✨
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