首先准备好新鲜的竹笋和香菇，将竹笋剥壳后切段焯水，去除涩味；香菇洗净切块备用。🍳
热锅冷油，放入姜片爆香，接着加入香菇翻炒至出香味，再倒入竹笋一起翻炒，调入适量生抽、老抽、糖和少许盐调味。💪
随后加入适量清水，盖上锅盖焖煮10分钟左右，让竹笋充分吸收香菇的鲜美。最后大火收汁，撒上葱花即可出锅！🍽️
这道香菇油焖笋色泽诱人，口感层次丰富，既有竹笋的脆嫩又有香菇的浓郁，非常适合搭配米饭食用。🍚🍴快来试试吧，让你的餐桌多一份春天的味道！🌸
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