年夜饭必做的一道凉菜凉拌苦菊的做法 🍳🍴

发布时间：2025-03-23 16:42:35来源：

🌟【年夜饭必备凉菜】🌟

过年期间，餐桌上的菜品丰富多样，但一道清爽开胃的凉菜总能让人眼前一亮！今天就教大家制作一道简单又美味的凉拌苦菊，绝对是年夜饭餐桌上不可或缺的一道佳肴哦～🌿

首先，准备好新鲜的苦菊一把，清洗干净后撕成小段。接着，将蒜切末、辣椒切圈备用。在锅中烧开水，将苦菊焯水约1分钟，捞出后迅速过冷水，保持其脆嫩口感。然后，将苦菊放入大碗中，加入蒜末、辣椒圈，再淋上适量的生抽、醋、香油和少许白糖，最后撒上白芝麻提香。用筷子轻轻拌匀，让每一片苦菊都裹满酱汁。😋

这道凉拌苦菊酸甜爽口，清新解腻，非常适合搭配油腻的年夜饭菜肴。不仅颜值在线，还富含营养，家人吃一口就会爱上！💡快动手试试吧，为你的年夜饭增添一抹亮色吧～✨

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