今天要和大家分享一道经典又诱人的甜品——拔丝红薯!这道菜不仅颜值在线,而且甜蜜拉丝的口感让人欲罢不能。😋
首先准备好新鲜的红薯,去皮后切成均匀的小块,这样更容易熟透。接着将红薯炸至金黄酥脆,外皮微微鼓起,散发出诱人的香气。💛炸好的红薯沥干油分备用。
关键来了!熬糖浆是成功的关键一步。用少量清水和白糖小火慢慢加热,切记不要搅拌,只需轻轻晃动锅子让糖均匀融化。当糖浆变成琥珀色时,迅速倒入炸好的红薯翻拌均匀。🔥动作一定要快,否则糖浆会变硬哦!
最后装盘时记得撒上一些芝麻点缀,不仅好看还更香!一碗热腾腾的拔丝红薯就完成啦!🎉趁热吃,感受甜蜜的糖丝拉长的乐趣吧!💕
快试试这简单又美味的做法吧,和家人一起分享这份甜蜜时光~💛
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