春天是品尝新鲜食材的好时节，今天给大家分享一道简单又美味的小蘑菇料理！小蘑菇因其娇小可爱的外形和鲜嫩多汁的口感深受大家喜爱。首先，挑选新鲜的小蘑菇是成功的第一步，确保它们表皮光滑且没有破损。清洗时轻轻刷去表面泥土，保留其自然的清香。接着，用淡盐水浸泡几分钟，既杀菌又能让蘑菇更加入味。
接下来是烹饪环节，先将蘑菇放入沸水中焯一下，去除多余水分并保持其脆嫩口感。热锅凉油，加入蒜末爆香，随后倒入蘑菇快速翻炒，加入适量生抽、蚝油调味。为了让蘑菇更加滑嫩，可以加入少量淀粉水勾芡，让酱汁均匀包裹在蘑菇上。最后撒上葱花点缀，一道色香味俱全的小蘑菇就完成啦！
第三段：这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，富含多种维生素和矿物质。无论是作为家常菜还是宴客佳肴都非常合适。快动手试试吧，让家人朋友都感受到这份来自大自然的馈赠！✨
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