白木耳，又名银耳，是一种营养丰富的食材，被誉为“菌中之冠”。它不仅口感滑嫩，还具有美容养颜、滋阴润肺的功效，深受大家的喜爱。那么，如何才能将白木耳煮得美味又营养呢？👇
首先，准备好干白木耳，用清水浸泡4-6小时，直至其完全泡发。泡发后的白木耳需要仔细清洗，去除杂质。接着，可以根据个人喜好选择不同的烹饪方式：
🍴 红枣银耳羹：将泡发好的白木耳与红枣、冰糖一起放入锅中炖煮，直到汤汁浓稠，甜而不腻，非常适合秋冬季节饮用。
🍴 凉拌白木耳：将煮熟的白木耳切小块，加入胡萝卜丝、黄瓜片，淋上醋和香油，清爽可口，是夏日解暑的好选择。
🍴 白木耳炖雪梨：将白木耳与雪梨、枸杞一同炖煮，清甜滋润，特别适合干燥季节食用。
无论是煮成甜品还是凉菜，白木耳都能带来独特的风味和健康益处。快试试吧！😋
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