冬天的寒冷里，一锅热腾腾的铁锅炖大鹅绝对是暖心又暖胃的存在！✨这款经典东北菜不仅肉质鲜嫩，汤汁浓郁，还充满着家的味道。想要在家轻松复刻这道美味？快来看看详细步骤吧～
首先准备好新鲜的大鹅一只，切块后用料酒和姜片腌制去腥。接着热锅凉油，放入冰糖炒至琥珀色，加入鹅块翻炒上色，再撒入八角、桂皮、香叶等香料提味。倒入适量生抽、老抽调味，最后加热水没过食材，小火慢炖约1小时。期间可以加入土豆、宽粉或白菜等配菜，让汤汁更加丰富。🔥
炖至汤汁浓稠，鹅肉软烂即可出锅。端上桌时香气四溢，搭配一碗热米饭，每一口都是幸福滋味！🍚💖快动手试试吧，做给家人一起分享这份温暖！
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