夏天到了，凉爽的家常菜成了餐桌上的宠儿！今天就来分享一道经典的家常菜——蒜蓉茄子的做法。😋
首先，准备好新鲜的长茄子和大蒜，这是这道菜的灵魂食材。先把茄子切成条状，用少许盐腌制一下，去除多余水分，这样炒出来的茄子更入味哦！接着，将大蒜剁成蒜蓉备用。💡
热锅凉油，放入蒜蓉爆香，散发出浓郁的香气时加入茄子翻炒。🔥期间可以适当加点生抽、蚝油调味，再撒上一些葱花提鲜。最后，盖上锅盖焖煮几分钟，让茄子充分吸收调料的味道。等到汤汁收干，一道色香味俱全的蒜蓉茄子就完成啦！🍴
简单易学，营养丰富，快来试试吧！💡希望你们喜欢这份家常版的蒜蓉茄子，夏日餐桌必备！✨
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