每逢中秋佳节，总少不了那香甜软糯的冰皮月饼！今天就来教大家制作一款超美味的奶黄冰皮月饼（50g）。首先准备好所需材料：糯米粉、粘米粉、澄面、牛奶、糖、鸡蛋、奶粉和黄油。👩🍳
第一步是制作奶黄馅。将鸡蛋打散后加入糖搅拌均匀，接着倒入牛奶、奶粉混合物，再筛入面粉拌匀。用小火加热并不断搅拌，直到浓稠成团，最后加入黄油继续揉匀，放凉备用。💛
接着准备冰皮部分。将糯米粉、粘米粉、澄面按比例混合，加入牛奶搅拌成糊状，蒸熟后趁热加入黄油揉至光滑。将面团分成小剂子，包入奶黄馅，搓圆压模成型。🌕
放入冰箱冷藏定型后即可享用，外皮Q弹不裂，内馅细腻流心，一口咬下幸福感爆棚！🥮💕
记得分享你的成品哦，让我们一起感受DIY的乐趣吧！🌟
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