提起叫花鸡，大家是不是都忍不住咽口水呢？但这道美食的名字可有点“奇怪”，叫花鸡到底是什么鸡？🧐
其实，“叫花鸡”里的“叫花”并不是指某种特殊的鸡品种，而是与它的传奇故事有关哦！据说古时候有一位穷书生，为了躲避追捕，用泥巴包裹了一只普通家养鸡，再用树叶和泥土烤制而成。没想到这一烤，鸡肉鲜嫩多汁，香气四溢，从此流传开来。后来人们便将这种独特的烹饪方式称为“叫化鸡”，也就是我们现在熟知的“叫花鸡”。✨
那么问题来了，叫花鸡选用的其实是普通的土鸡或三黄鸡，经过腌制、裹泥、炭火烤制等多道工序制作而成。外皮酥脆，内里肉质细嫩，每一口都能感受到浓郁的酱香味道，简直是人间美味！🍗🔥
下次有机会一定要尝一尝这道充满历史韵味的美食呀！😋
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