提到海鲜，怎能少得了鲜嫩多汁的花甲呢？花甲不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道老少皆宜的佳肴。今天就来教大家如何在家轻松做出一道美味的花甲料理吧！🎉
首先，挑选新鲜的花甲是关键。买回来后，先用清水浸泡花甲几个小时，期间可以加入少量盐或香油，帮助花甲吐沙。清洁完毕后，将花甲放入锅中焯水，直到它们开口即可捞出备用。接着，在热油锅中爆香姜蒜末，加入适量的辣椒和豆豉，翻炒出香味后倒入花甲快速翻炒。最后，撒上葱花点缀，淋上少许酱油调味，一盘香气扑鼻的花甲就完成啦！🍴✨
这道菜简单易做，口感鲜辣，非常适合搭配米饭享用。快动手试试吧，让家人也感受这份来自海洋的馈赠！🌊🐟
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