🌟做对这3步，炖鱼汤又白又鲜没腥🐟
发布时间：2025-03-24 06:44:56来源：
寒冷的冬日，一锅热腾腾的鱼汤是全家温暖的好选择！但炖鱼汤容易有腥味？别担心，只要掌握这3个关键步骤，保证你的鱼汤又白又鲜还无腥味哦～✨
第一步：选鱼+去腥 🐟
选择新鲜的鱼是成功的第一步！鲫鱼、草鱼都是熬白汤的经典选择。买回来后记得清理干净，尤其是鱼肚子里的黑膜和血水一定要去除干净。用姜片和料酒腌制15分钟，去腥效果加倍！
第二步：油煎定型 🍳
将鱼两面煎至微黄，锁住鱼肉的鲜美汁水。这一步非常关键，不仅能让鱼汤更浓郁，还能让汤色更洁白如牛奶！记得用中小火慢慢煎，避免糊锅。
第三步：大火煮开+小火慢炖 🔥
倒入开水（千万别用凉水！），大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖20-30分钟。期间可以加入姜片、葱段调味，最后撒上香菜或葱花即可出锅～一碗奶白色的鲜美鱼汤就完成啦！🍲
快试试吧，为家人献上一锅暖心美味～❤️
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
