提到夜市美食，很多人第一时间想到路边摊的烤串或炸鸡排，但今天我要给大家推荐一款让人欲罢不能的家常美味——爆炒花甲！✨花蛤肉质鲜嫩，搭配上秘制酱料，每一口都让人回味无穷。这道菜不仅色香味俱全，还简单易学，简直是懒人福音！
首先，挑选新鲜的花甲是关键。买回来后用淡盐水浸泡半天，让它们吐尽泥沙，这样做出来的花甲才不会有土腥味哦！接着热锅冷油，放入姜蒜爆香，再加入干辣椒和豆瓣酱翻炒出红油。随后倒入花甲快速翻炒，最后撒上葱花点缀，一盘香气四溢的爆炒花甲就完成了！🔥
无论是搭配啤酒还是米饭，这道菜都能让你吃得停不下来。相比路边摊那些油腻又不卫生的小吃，自己动手做的爆炒花甲更健康、更放心。快试试吧，保证秒杀一切路边摊美食！🍴💕
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