🌟 准备阶段
想要制作一款松软香甜的馒头，首先得准备好材料：面粉500克、温水约250毫升、安琪酵母5克和少许白糖（可选）。将酵母与少量温水混合静置5分钟，待其激活后加入面粉中，再倒入剩余的温水并揉成光滑面团。如果喜欢更甜一些的口感，可以适当增加白糖哦！
⏳ 发酵时光
把揉好的面团放入温暖无风的地方进行第一次发酵，大约需要1小时左右，直到面团体积膨胀至原来的两倍大。此时揭开面团，会闻到淡淡的酒香味，表面布满蜂窝状小孔，这是发酵成功的标志！🎉
✨ 成型与二次发酵
将发酵好的面团排气后分成均匀的小剂子，搓圆整形为馒头形状。摆放在铺好屉布的蒸锅上，留出一定间距让它们再次发酵15-20分钟，这样能让馒头更加饱满蓬松。
🔥 完美出炉
开大火蒸制15分钟后关火，焖3分钟再揭盖，一个个白胖可爱的馒头就新鲜出炉啦！白白胖胖的馒头散发着诱人的麦香，咬一口柔软劲道，简直是早餐界的顶流选手！😋🍞
早餐 自制美食 安琪酵母
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