提到下酒菜，怎能少了这道经典的老烧猪肝？✨它色泽红亮，口感软嫩，简直是酒桌上的灵魂伴侣！如果你也想在家复刻这道美味，那就跟着步骤来吧～
首先，选材很关键！挑选新鲜的猪肝，清洗干净后切片，用料酒、生抽和少许盐腌制片刻，去腥增香。接着热锅凉油，爆香姜蒜末，再加入辣椒或花椒提味，香气瞬间扑鼻而来！🔥倒入腌好的猪肝快速翻炒，加入秘制酱汁（生抽、老抽、糖调成），大火收汁即可出锅。一道色香味俱全的老烧猪肝就完成啦～
端上桌时，那浓郁的酱香让人垂涎欲滴，配上一杯小酒，简直美滋滋～🍻无论是朋友聚会还是家庭聚餐，这道菜都能成为全场焦点！快动手试试吧，让家的味道更添几分烟火气～❤️
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