🌿 凉拌鹿角菜是一道清新爽口的家常小菜，非常适合炎热的夏天享用。鹿角菜富含膳食纤维和多种矿物质，不仅口感独特，还能帮助清理肠道，促进消化。今天就教大家如何制作这道美味又健康的菜肴！
首先，准备好新鲜的鹿角菜和一些辅料。将鹿角菜用清水浸泡约半小时，去除杂质后清洗干净。接着，烧一锅开水，将鹿角菜焯水至变软，捞出后迅速过冷水，保持其脆嫩的口感。✨
然后，准备调料。蒜末、辣椒粉、酱油、醋、糖和香油是必不可少的调味品。将所有调料混合均匀，倒入处理好的鹿角菜中，搅拌均匀。最后撒上一把熟芝麻，增加香气和口感层次。😍
一道色香味俱佳的凉拌鹿角菜就完成啦！摆盘时可以用胡萝卜丝或黄瓜片点缀，既美观又营养均衡。这道菜不仅简单易做，还低脂健康，快来试试吧！🍴💖
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