🌿第一部分：准备工作
做一道美味的糖醋豆腐，首先得准备好食材！你需要嫩豆腐一块、番茄酱适量、白糖、白醋、生抽、淀粉和清水。此外，切一些葱花和姜片备用，这样可以为菜品增添香气哦～先把豆腐切成厚约1厘米的小块，放入盘中静置一会儿，让多余的水分渗出，这样煎的时候不容易碎。
🍳第二部分：烹饪步骤
热锅凉油，将豆腐块均匀地铺在锅底，用中小火慢慢煎至两面金黄，取出备用。接着，在同一个锅里倒入少许油，加入葱花和姜片爆香，再倒入调好的糖醋汁（由番茄酱、白糖、白醋、生抽和水混合而成），煮沸后加入适量淀粉水勾芡。最后，把煎好的豆腐放回锅中，轻轻翻动，让每块豆腐都裹上浓郁的酱汁。
🍽️第三部分：装盘与享用
当糖醋汁均匀包裹住豆腐时，就可以关火啦！将糖醋豆腐盛入盘中，撒上一点葱花点缀，一道酸甜可口的家常菜就完成啦～这道菜不仅色香味俱佳，而且简单易学，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时露一手哦！😋💕
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