浆水鱼鱼是西北地区一道非常有特色的传统美食，酸香开胃，特别适合夏天食用！😋今天就来教大家如何制作这道美味吧～😉
首先准备食材：需要土豆淀粉或者玉米淀粉，清水，还有做浆水的发酵蔬菜（比如白菜、芹菜等）。💡第一步是制作“鱼鱼”，将淀粉与水按一定比例混合调成糊状，然后用漏勺挤入沸水中，煮至透明即可捞出，放凉备用。🌟第二步是熬制浆水汤底，把发酵好的蔬菜放入锅中加水煮沸，加入适量盐调味，酸味浓郁的浆水汤就做好啦～💪最后一步就是将“鱼鱼”和浆水汤底混合，再加入一些配菜如黄瓜丝、胡萝卜丝等，撒上葱花香菜提香，搅拌均匀就可以享用啦！🎉
这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，快来试试吧～👀✨
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