春天来了，香椿芽成了餐桌上的“明星”食材！今天就教大家做一道简单又营养的【香椿芽炒蛋】，让春天的味道在舌尖绽放～💛
准备工作
首先，将新鲜的香椿芽用清水洗净，放入沸水中焯烫约1分钟，捞出后沥干水分切碎。接着打散鸡蛋，加入少许盐调味，搅拌均匀。小贴士：焯水可以去除香椿的苦涩味，同时保留它的独特香气哦！🌿🍳
烹饪过程
热锅凉油，倒入鸡蛋液，待其微微凝固时轻轻翻炒至金黄。然后加入切好的香椿碎，快速翻炒几下，让鸡蛋和香椿充分融合。最后撒上一点胡椒粉提味，就可以出锅啦！😋🍴
这道菜色泽诱人，香椿的浓郁与鸡蛋的嫩滑完美结合，每一口都是春天的气息～快动手试试吧，为家人送上一份春日的温暖惊喜！💚❤️
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