✨准备好新鲜的鱿鱼须,清洗干净后用厨房纸吸干水分,这样炸的时候不会溅油。接着撒上适量盐和黑胡椒粉腌制15分钟,让鱿鱼更加入味。同时准备一盘淀粉和一个蛋液混合碗,方便后续裹粉。
🍴将腌好的鱿鱼须先均匀裹上一层薄薄的淀粉,再放入蛋液中浸湿,最后再次裹上一层面包糠,确保每一根鱿鱼都裹得严实。这样炸出来的鱿鱼外皮才会酥脆可口。
第三段:🔥锅中倒入足够的食用油,加热至160℃左右,将裹好面包糠的鱿鱼须放入油锅中炸至金黄色。记得要分批炸制,避免油温下降影响口感。捞出后放在吸油纸上沥干多余油脂。
第四段:🍽️装盘后可以搭配自己喜欢的蘸酱,比如番茄酱、辣椒酱或沙拉酱,美味即刻享用!这道简单又诱人的油炸鱿鱼须,无论是家庭聚餐还是朋友小聚都是绝佳选择,快动手试试吧!🎉
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