鸡蛋羹 🥚✨嫩嫩的的做法
发布时间：2025-04-01 18:35:48来源：
🌟想要一碗滑嫩如丝绸般的鸡蛋羹吗？快来试试这份简单又美味的食谱吧！鸡蛋羹不仅口感细腻，还富含营养，特别适合老人和孩子享用。
首先准备好食材：新鲜鸡蛋3个、温水适量（约是鸡蛋液的两倍）、少许盐和酱油调味。先把鸡蛋打入碗中，用筷子轻轻搅打均匀，记得不要留下蛋清块哦！接着加入温水，继续搅拌至完全融合，这样可以让蒸出来的鸡蛋羹更加顺滑。此时可以加一点点盐提味，也可以选择不放，根据个人口味调整。
然后将混合好的蛋液过滤一遍，用勺子撇去表面的泡沫，这一步能让成品更光滑无瑕疵。盖上一层保鲜膜或倒扣一个小盘子，防止水汽滴入影响效果。放入已经烧开水的蒸锅中，用中小火蒸约10分钟即可。关火后别急着揭开盖子，让鸡蛋羹再焖2-3分钟，这样做出来的鸡蛋羹才会更加Q弹嫩滑！最后淋上几滴酱油或者撒点葱花点缀，颜值和味道瞬间提升！🍳✨
快动手试试吧，给自己和家人一份温暖的惊喜！💖
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