今天给大家分享一道简单又暖心的家常菜——清汤猪肉丸子！这道菜色香味俱佳，特别适合秋冬季节享用。💖
首先准备食材：新鲜猪肉500克（建议选择三分肥七分瘦），生姜一小块，小葱几根，以及适量盐、胡椒粉和清水。猪肉剁成肉馅后，加入切碎的姜末和葱花，再调入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。为了让丸子更有弹性，可以少量多次地加入清水，顺时针搅拌至肉馅上劲。💪
接下来就是制作丸子了：用手将肉馅挤成一个个小球，放入烧开的清水中煮熟。期间可以用勺子轻轻推动，防止粘连。当丸子浮起时，说明已经熟透啦！捞出备用。🍳
最后一步是熬制汤底：用原汤加入少许盐调味，撒上葱花或香菜点缀即可。一碗热腾腾的清汤猪肉丸子就完成啦！🍚✨
这道菜不仅味道鲜美，还富含蛋白质，非常适合全家人一起享用哦～🍴💕
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