提到云南美食，不得不提的就是这道色香味俱全的沾益辣子鸡！它可是当地的一张美食名片呢。制作这道菜其实并不复杂，只需要准备好新鲜的土鸡和干辣椒等食材，就能在家享受到地道的美味。首先将鸡肉切块后用料酒、酱油腌制一下，这样能让肉质更加入味。接着热锅凉油，放入干辣椒爆香，再加入姜蒜炒出香味。把腌好的鸡肉倒入锅中翻炒至变色，最后加入适量的盐、糖调味，撒上葱花点缀即可出锅。一道色泽红亮、香气扑鼻的沾益辣子鸡就完成啦！😋 这道菜的特点就在于辣椒与鸡肉完美融合，辣而不燥，鲜香四溢。无论是下饭还是配酒，都堪称绝配！尝试着做给家人朋友吃吧，保证让他们赞不绝口！🍗🌶️
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