夏天的夜晚，来一盘香辣田螺肉绝对是享受！首先，准备好新鲜的田螺和辣椒，再搭配一些姜蒜提味。先将田螺焯水去腥，捞出备用。热锅凉油，放入干辣椒、花椒爆香，再加入切好的姜蒜翻炒出香味。接着倒入处理好的田螺，加入适量生抽、老抽调色调味，撒上一把葱花增香。小火慢炖几分钟，让田螺充分吸收调料的味道，最后大火收汁即可。这道菜色泽红亮，香气扑鼻，辣中带鲜，每一口都能感受到田螺肉的Q弹与辣椒的刺激，简直是下酒的好伴侣！🍻🌶️吃完还能嘬嘬手指回味无穷，快试试吧！😉
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