寒冷的冬天，来一锅热腾腾的干风羊肉锅最是惬意！🍲🍴首先准备好新鲜的羊肉和干风调料，这是这道菜的灵魂所在。将羊肉切块后焯水去腥，再用姜片、料酒腌制片刻，让肉质更鲜嫩。
接着，将干风调料撒在羊肉上，充分搅拌使其均匀裹附。干风的独特香气会慢慢渗透进羊肉中，带来浓郁的风味。腌制大约半小时后，就可以开始烹饪了！🔥
在锅中倒入适量植物油，加入葱段、蒜末爆香，再放入腌好的羊肉翻炒至变色。随后倒入清水或高汤，水量以没过食材为宜。大火煮沸后转小火慢炖40分钟，直至羊肉软烂入味。期间可根据口味加入土豆、胡萝卜等蔬菜增添营养与口感。
最后撒上一把香菜点缀，一锅香气四溢、色泽诱人的干风羊肉锅就完成了！🍲🍛这道菜不仅暖胃，更能驱散冬日的寒意，快叫上家人一起享用吧！👨👩👧👦💕
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