五香蛋酥花生是一道老少皆宜的小零食，外酥里嫩，香气扑鼻，简直是追剧必备良品！制作起来其实并不复杂，只需要准备好花生、鸡蛋和各种调味料即可。首先，将新鲜的花生洗净晾干备用，这是确保口感酥脆的关键哦。接着，打散鸡蛋并加入适量盐、五香粉等调料搅拌均匀，让每一颗花生都能裹上一层金黄的蛋液。
接下来就是最有趣的裹粉环节啦！将裹好蛋液的花生放入装有淀粉的小碗中轻轻滚动，让其表面均匀地沾满薄薄的一层淀粉。这样做出来的花生外壳才会更加酥脆可口呢！然后，把处理好的花生放入已经预热至180℃的油锅中炸制，期间需要不断翻动以防止粘连或炸糊。当花生呈现出诱人的金黄色时，就可以捞出沥油了。
第三段：最后一步也是至关重要的一步——调味！趁热撒上一些额外的五香粉或者辣椒粉（根据个人口味），轻轻摇晃让味道更均匀地附着在花生表面。这样一道色香味俱全的五香蛋酥花生就完成啦！无论是自己享用还是招待朋友都非常合适，快动手试试吧！😋✨
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