朋友聚会、周末烧烤，羊肉串绝对是必不可少的美味！✨无论是炭火烤制还是平底锅煎制，只要掌握了技巧，你也能轻松在家做出餐厅级别的羊肉串。首先，选材很重要，新鲜的羊腿肉切成大小均匀的小块，再用竹签穿好，这样烤起来更入味哦～腌制是关键步骤，提前用料酒、酱油、孜然粉、辣椒粉和蒜末混合成酱汁，将肉块浸泡至少两小时，让香味彻底渗透。烧烤时记得勤翻动，避免焦糊，同时撒上一层薄盐提鲜。如果喜欢多汁口感，可以在最后几分钟刷上一层蜂蜜水，光泽诱人又甜蜜！🔥记得搭配凉爽的啤酒或果汁一起享用，简直是夏日夜晚的最佳拍档！🍻🍢
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