食材准备
做一道美味的蒜炒红头虾，首先需要准备好新鲜的红头虾和大蒜。红头虾肉质鲜嫩，搭配上蒜香，简直让人垂涎三尺！此外，还可以准备一些生姜丝和小葱，增加风味。记得挑选活蹦乱跳的红头虾，这样烹饪出来的菜肴才会更加鲜美哦！🌟
第一步：处理食材
将红头虾清洗干净，去掉虾线，剪去须脚。大蒜剁成蒜蓉备用。热锅凉油，放入姜丝爆香后加入蒜蓉翻炒，直到散发出浓郁的香味。这时，将处理好的红头虾倒入锅中，快速翻炒，让每只虾都均匀裹上蒜香。🔥
第二步：调味收汁
加入适量的盐、生抽和少许糖，继续翻炒至虾壳变红，肉质紧实。最后撒上切好的小葱段，简单翻炒几下即可出锅。一盘色香味俱佳的蒜炒红头虾就完成啦！🎉
这道菜不仅做法简单，而且味道鲜美，适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。快动手试试吧！😋💕
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