在这个追求健康饮食的时代，一道简单又美味的小菜怎么能少呢？今天就来教大家做一道开胃又爽口的陈醋脆萝卜！✨首先，准备一根新鲜的白萝卜和一些红辣椒，清洗干净后将萝卜切成薄片或条状，辣椒切段备用。接着，在锅中加入清水和适量的盐，把切好的萝卜焯水约1分钟，捞出后迅速放入冰水中冷却，这样可以让萝卜更加脆嫩哦！😎
接下来的关键步骤就是调制陈醋汁啦！在一个碗里混合陈醋、生抽、白糖和少许蒜末，搅拌均匀直至糖完全融化。最后，将冷却的萝卜与辣椒一起放入密封罐中，倒入调好的醋汁，确保每一片萝卜都被酱汁覆盖。密封好后放入冰箱冷藏一天即可享用！⏰这道菜酸甜适口，非常适合搭配米饭或者作为下酒小菜，快来试试吧！🍻
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