鳘鱼是一种营养丰富的食材,深受大家的喜爱。今天就来教大家如何制作美味的鳘鱼菜肴!首先准备好新鲜的鳘鱼一条,以及姜片、葱段、料酒等调味品。剥鳞清洗时要注意不要弄破鱼胆,以免影响口感。接着将鳘鱼切块,用盐和料酒腌制15分钟,去腥增香。腌制期间可以准备配菜,比如青红椒丝或者蘑菇片,让整道菜更加丰富多彩。热锅凉油后放入姜片爆香,再加入鳘鱼块煎至两面金黄。最后倒入适量清水,加入葱段和调味料,小火慢炖20分钟即可出锅。一盘香气扑鼻、肉质鲜嫩的鳘鱼便大功告成啦!快叫上家人一起品尝这份来自海洋的馈赠吧!🌟
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