寒冷的冬日里，来一锅热腾腾的羊蝎子火锅最是惬意！💖首先准备好新鲜的羊蝎子，用清水浸泡半小时去血水，这样能减少膻味哦～然后将羊蝎子冷水下锅焯水，加入姜片和料酒，煮至沸腾后捞出洗净备用。✨
接下来就是熬制汤底啦！🔥把羊蝎子放入砂锅中，加入足够的热水，再放入大葱、姜片、花椒和八角，小火慢炖至少2小时，让汤底浓郁鲜美。😋期间可以加入适量盐调味，喜欢更辣的朋友还可以加一些干辣椒提味。
最后就是涮菜时间啦！🎉准备些豆腐、金针菇、白菜等喜欢的食材，待汤底熬好后，就可以开涮了！😋蘸上自己调好的酱料，一口下去幸福感爆棚！💖
快来试试吧，冬天就该这么温暖又满足～💛🔥
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