天气渐热，清爽的小白菜成了餐桌上的常客！凉拌小白菜不仅做法简单，还保留了蔬菜的鲜嫩口感，快来试试吧！✨
第一步：准备工作很重要！先把新鲜的小白菜洗净，切成适合入口的小段。烧一锅开水，加入少许盐，将小白菜焯水约1分钟，捞出后迅速过冷水，保持翠绿的颜色和脆嫩的口感。接着沥干水分备用。💦
第二步：调制灵魂酱汁！准备一个小碗，加入适量生抽、香醋、蒜末、辣椒油（可选），再撒上一点白糖提鲜，搅拌均匀。如果你喜欢更丰富的味道，还可以加点芝麻或花生碎哦！🥜
第三步：混合调味！把调好的酱汁倒入处理好的小白菜中，轻轻拌匀，让每片叶子都裹满酱汁。最后装盘，撒上一些葱花点缀，一道色香味俱佳的凉拌小白菜就完成啦！🌿
这道菜酸辣爽口，特别适合夏天享用。快动手试试吧，保证让你停不下筷子！🍴💕
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