🌟 准备食材
想要制作美味的杏仁豆腐，首先需要准备好主要材料：生杏仁50克、牛奶250毫升、琼脂8克、白砂糖适量。此外，还可以准备一些水果丁或者果酱作为点缀，让这道甜品更加诱人！
👩🍳 制作步骤
第一步，将生杏仁提前浸泡一夜，然后用搅拌机加入少量清水打成细腻的杏仁浆。接着过滤掉残渣，只保留乳白色的液体备用。✨
第二步，将牛奶倒入锅中加热至温热状态，再加入泡软的琼脂搅拌均匀，直至完全溶解。随后缓缓倒入杏仁浆，边倒边搅拌，防止结块。💡
第三步，根据个人口味加入适量白砂糖，继续小火加热并不断搅拌，直到糖完全融化。最后将混合液倒入模具中，静置冷却后放入冰箱冷藏2小时以上。
🍽️ 享用时刻
当晶莹剔透的杏仁豆腐端上桌时，搭配几颗新鲜草莓或蓝莓，不仅颜值爆表，口感也更加丰富。这道清凉甜品绝对是夏日消暑的最佳选择！🌈
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