莲藕肉饼是一道既健康又美味的家常菜，外酥里嫩，清香四溢，特别适合搭配米饭享用。今天就来分享一下它的做法吧！😋
首先，准备好新鲜的莲藕和猪肉。莲藕削皮后切成小丁，猪肉剁成肉馅，加入葱姜末和少许盐、生抽调味，再打入一个鸡蛋增加黏性。把莲藕丁拌入肉馅中，搅拌均匀，让每一块莲藕都裹上肉馅。接着，用手将混合好的肉馅捏成饼状，放入平底锅中煎至两面金黄。期间可以适当淋一些油，保证肉饼更加香脆。煎好后，用厨房纸吸去多余油脂，装盘即可！🍴
这道菜不仅口感丰富，而且营养均衡，莲藕清甜多汁，猪肉鲜香滑嫩，简直是秋冬季节的暖心之选！🍂 试着做一次吧，给家人带来惊喜！💕
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