✨准备食材✨
想要做出美味的糖醋腌嫩姜，首先需要准备好新鲜的嫩姜、白砂糖、米醋和少许盐。嫩姜最好选择表皮光滑、颜色浅黄的，这样的口感更脆嫩哦！
🍴制作步骤🍴
第一步，将嫩姜洗净后去皮，切成薄片或细丝，放入碗中加入少量盐腌制15分钟，帮助去除多余水分。
第二步，将白砂糖和米醋按1:1的比例混合，加热至糖完全融化，制成糖醋液，稍微放凉备用。
第三步，把腌好的嫩姜挤干水分，放入干净无油的玻璃瓶中，倒入冷却后的糖醋液，确保姜片被液体完全覆盖。
第四步，密封瓶口，放置冰箱冷藏腌制3天即可食用。随着时间推移，味道会更加浓郁！
🍂小贴士🍂
1. 玻璃容器一定要保持干燥清洁，避免污染。
2. 腌制过程中可以适当摇晃瓶子，让姜片均匀吸收糖醋液。
3. 嫩姜酸甜爽口，非常适合搭配粥品或者直接当零食享用，快来试试吧！✨
😋快来试试这道开胃小菜吧，酸甜可口，超适合夏天！
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