😋想要一盘香喷喷的红烧鲶鱼吗？今天就教大家做这道经典的家常菜！首先准备好新鲜的鲶鱼一条，清理干净后切成块状，用少许盐腌制15分钟，去腥又入味。💡
接着热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再将鲶鱼块下锅煎至两面金黄，这样可以让鱼肉更加紧实有弹性。🔥随后加入适量老抽、生抽、糖和料酒，调出浓郁酱汁。倒入热水没过鱼肉，小火慢炖15分钟，让鱼肉充分吸收调料的味道。⏰
最后撒上葱花和辣椒圈点缀，一道色香味俱全的红烧鲶鱼就完成啦！🐟✨配上一碗白米饭，简直是绝配，快来试试吧～🍚❤️
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