重庆口水鸡是一道色香味俱全的传统川菜，以其麻辣鲜香而闻名。制作这道菜并不复杂，只需要一些基本食材和调料即可完成。首先，准备好一只新鲜的土鸡，清洗干净后放入锅中煮熟，煮至鸡肉嫩滑但不失嚼劲即可。接着，将鸡捞出晾凉，撕成条状备用。
调料是这道菜的灵魂所在！准备适量的花椒粉、辣椒油、生抽、醋、糖以及蒜末，混合均匀制成调味汁。最后，将调味汁淋在鸡肉上，再撒上葱花和芝麻，一道诱人的口水鸡就完成了！鸡肉入口即化，麻辣味直击味蕾，让人欲罢不能。这道菜不仅适合家庭聚餐，也是夏日清凉解暑的绝佳选择。😋✨
无论是新手还是老手，都可以轻松尝试制作，快来试试吧！💖
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