提到美味又下饭的家常菜，怎能少了熏鱼的身影？🍖作为一道色香味俱全的经典菜肴，它总是能轻松俘获我们的味蕾。今天就来聊聊如何做出一盘香喷喷的熏鱼吧！💡
首先，选材很重要。新鲜的草鱼或青鱼是首选，肉质紧实且刺少，非常适合制作熏鱼。🐟将鱼切块后，用料酒、生抽、姜片腌制半小时，让鱼肉更加入味。腌制过程中，别忘了加入一些糖和五香粉，这可是提升风味的关键哦！🌿
接着就是熏制环节啦！可以选择干锅小火慢熏，也可以用电饼铛快速完成。当鱼块表面微微焦黄时，撒上一层白芝麻，香气扑鼻而来，让人垂涎欲滴！🌱最后，再淋上一点热油锁住鲜美滋味，一道外酥里嫩、甜中带咸的熏鱼就大功告成啦！🎉
无论是搭配米饭还是当作下酒菜，这道家常熏鱼都能让你食欲大开！😋快试试吧，让家人朋友都尝尝你的手艺！👩🍳👨🍳
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