山瑞（即鳖或甲鱼）是一种营养价值极高的食材，深受美食爱好者的喜爱。如何让山瑞既美味又营养呢？今天就来给大家分享几种简单易学的做法！😋
首先，清炖山瑞是经典之选。将新鲜的山瑞清洗干净后切块，与姜片、红枣和枸杞一起放入砂锅中，加入适量清水。小火慢炖两小时，最后撒上葱花即可。这道菜汤汁清澈鲜美，保留了山瑞的原汁原味，非常适合秋冬进补。🍲💕
其次，红烧山瑞也是不错的选择。用酱油、料酒、糖等调料腌制山瑞块，再翻炒至表面微黄，加入高汤焖煮半小时。成品色泽红亮，肉质软糯，入口即化，堪称下饭神器！🍴🔥
最后，山瑞煲粥也是一绝。将山瑞与大米一同熬煮成粥，加入适量盐调味。这种粥不仅味道鲜美，还具有滋阴润燥的功效，特别适合体质虚弱的人群食用。🍜🌟
无论是哪一种做法，山瑞都能让你吃得健康又满足！快试试吧～💃✨
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