✨美食杰爱料理的纹身师祈姐姐教你轻松get地道川味！✨
酸菜鱼作为川菜的经典代表，不仅味道鲜美，还超级适合家庭聚餐。今天就跟着祈姐姐一起学做这道令人垂涎三尺的美味吧！😋
首先准备好食材：新鲜的草鱼一条（约1-1.5斤），酸菜、泡椒、生姜、大蒜必不可少，再搭配一些豆芽或者青菜垫底更佳。🐟🥬
第一步是处理鱼肉，将鱼片成薄片后用盐、料酒腌制10分钟去腥提鲜。接着热锅凉油爆香姜蒜末和泡椒，加入酸菜翻炒出香味，再倒入适量清水煮沸。🔥🧅
最后放入鱼骨煮至汤汁浓郁，再下入鱼片轻轻滑散，待鱼片变白即可关火。撒上葱花或香菜点缀，一锅酸辣开胃的酸菜鱼就完成啦！🌿🌸
快动手试试吧，保证让你吃得停不下来！🍜🎉
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！
