三丝爆河蚌的做法 🍜🍴
发布时间：2025-04-11 17:30:53来源：
✨想要品尝一道鲜美又营养的家常菜吗？今天就来教大家做一道色香味俱佳的“三丝爆河蚌”。这道菜不仅制作简单，而且食材新鲜，特别适合家庭聚餐时享用哦！😋
首先，准备好新鲜的河蚌、胡萝卜、青椒和木耳等主要食材。将河蚌清洗干净后焯水去腥，然后切片备用。接着，胡萝卜、青椒切丝，木耳泡发后撕成小块，这些就是我们的“三丝”啦！🥕🌶️🍄
接下来是关键的烹饪步骤：热锅凉油，先下姜片爆香，再放入河蚌快速翻炒，加入少许料酒去腥提香。随后，倒入三丝一起翻炒均匀，最后调入适量盐、酱油和糖调味即可出锅。一道香气四溢的三丝爆河蚌就完成啦！🎉
💡小贴士：炒制过程中火候要掌握好，保持大火快炒才能锁住食材的原汁原味。这道菜不仅味道鲜美，还富含多种维生素和蛋白质，非常适合健康饮食的需求。快动手试试吧，让你的家人也尝尝这份美味！👨🍳👩🍳
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