带鱼作为餐桌上的常客，不仅肉质鲜嫩，而且富含丰富的营养。今天就来教大家如何做出一道外酥里嫩的干煎带鱼！😋
首先，准备好新鲜的带鱼，记得清洗干净并切段，用少许盐腌制15分钟，这样能更好地入味哦～腌制的同时可以准备配料：生姜切片，蒜切末，小葱切段，这些都能为带鱼增添风味。🌿
接着，热锅凉油，放入带鱼块，小火慢煎至两面金黄。期间可以用铲子轻轻压一压，确保鱼皮更加酥脆。煎好后盛出备用。🍳🔥
最后一步，另起锅爆香姜蒜，加入适量酱油和糖调味，再将煎好的带鱼回锅翻炒均匀，撒上葱花即可出锅啦～✨
这道干煎带鱼色泽诱人，香气扑鼻，绝对是家人聚餐的好选择！快试试吧～🍴💕
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