在这个温暖的季节，来一碗香甜软糯的甜酒酿，是不是特别有幸福感呢？💛今天就跟着毛毛妈一起学做这道简单又美味的传统小吃吧！😉
首先准备食材：糯米、甜酒曲和纯净水。先把糯米提前浸泡4-6小时，这样蒸出来的米饭会更加松软哦！🍚之后将泡好的糯米上锅蒸熟，记得要蒸到米粒透亮且有嚼劲。😋
米饭蒸好后稍微放凉至35℃左右，然后撒入甜酒曲搅拌均匀。倒入适量的纯净水，确保每一粒米都被水覆盖，最后装入干净无油的容器中压实，中间挖个小洞方便观察发酵情况。🌟
接下来就是耐心等待了！密封好容器，在温暖的地方发酵24-48小时，看到米酒充满整个容器并且闻到浓郁的酒香味时，就大功告成啦！🎉可以搭配枸杞、红枣一起煮着吃，不仅味道更佳，还营养丰富呢！💖
快试试吧，让家人也感受这份甜蜜与幸福！🤗
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