秋天到了，又到了吃菱角的好时节！菱角搭配五花肉，简直是绝配！不仅味道鲜美，还营养丰富。今天就来教大家做一道简单又诱人的菱角烧肉吧～😋
首先准备好食材：新鲜菱角、五花肉、生姜、蒜、生抽、老抽、料酒和冰糖。第一步是处理菱角，将菱角洗净后煮熟去壳备用。接着切块五花肉，用开水焯一下去除血沫，这样能让肉质更紧实。🔥
热锅凉油，放入姜片和蒜爆香，再加入五花肉翻炒至表面微黄。随后倒入适量料酒去腥，加入生抽、老抽调色调味，最后放入冰糖让肉色更加诱人。此时放入菱角，加水没过食材，小火慢炖40分钟。⏰
待汤汁浓稠时即可出锅，撒上葱花点缀，一盘香喷喷的菱角烧肉就完成啦！这道菜色泽红亮，菱角软糯，五花肉肥而不腻，绝对是秋日餐桌上的亮点～🍴✨
快动手试试吧，让你的家人也尝尝这份独特的秋日美味！🍂
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