挑选新鲜的鱼头是成功的第一步！在市场上挑选一个肥美鲜嫩的鱼头，最好是鲢鱼或草鱼的头部，这样既能保证肉质紧实，又能带来丰富的胶原蛋白。买回家后用清水冲洗干净，去除多余的血水和杂质，这样能让鱼头更加鲜美。
简单的调味是关键。在鱼头上撒上适量的盐、胡椒粉和料酒，腌制15分钟让其入味。接着准备一些姜片和葱段，不仅可以去腥增香，还能让整道菜看起来更有食欲。将这些调料均匀铺在鱼头上，增加风味层次。
第三段：烹饪方式多种多样。可以选择清蒸或者炖煮的方式，既保留了鱼头的原汁原味，又不失营养。清蒸时只需将鱼头放入盘中，隔水蒸15-20分钟即可；炖煮则可以加入豆腐、蘑菇等配料，小火慢炖至汤汁浓郁，香气四溢。
第四段：最后装盘，点缀些许香菜或葱花，不仅美观还能提升整体口感。一道简单又营养的鱼头美食就完成了！快邀请家人一起品尝这道美味佳肴吧！🐟🍚
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