最近有朋友说用水磨糯米粉做的南瓜饼特别硬，这让我有点疑惑🤔。于是决定自己动手试试！首先准备了新鲜南瓜和糯米粉，按照网上教程，先把南瓜蒸熟捣成泥，然后加入适量糯米粉揉成面团。揉好的面团软硬适中，并没有想象中的那么硬呢🧐。
接着将面团分成小剂子，包入豆沙馅搓圆压扁，放入锅中小火慢煎至两面金黄。刚出锅的南瓜饼香气扑鼻，外皮略带焦香，咬上一口软糯香甜，完全不硬呀👍。不过，如果糯米粉比例过多或者蒸煮时间过长，确实可能导致口感偏硬，但只要掌握好配方和火候，完全可以做出松软可口的南瓜饼哦！
所以啊，用糯米粉做南瓜饼并不一定硬，关键在于操作细节😉。大家快试试吧，保证让你吃得开心又满足～💖
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