罗汉肚，一道充满传统风味的美食，光听名字就让人浮想联翩。它不仅是餐桌上的亮点，更是节日聚餐中不可或缺的一道佳肴！😋
首先，准备好食材：猪小肠、五花肉、糯米、香菇、胡萝卜等都是必不可少的。清洗猪小肠时一定要耐心细致，确保干净无异味。接着，将五花肉和香菇切丁，用葱姜蒜爆炒出香味后加入糯米拌匀，这是罗汉肚的灵魂馅料！🍚
接下来就是关键步骤——灌制。将调好的馅料小心地塞入猪小肠中，注意不要塞得太满，留有一定的膨胀空间。然后用针线封口，放入锅中煮熟或蒸熟。最后，切成厚片装盘，淋上少许酱油提味，一道色泽诱人、香气扑鼻的罗汉肚就完成啦！🍴✨
这道菜不仅味道鲜美，还蕴含着团圆美好的寓意，快动手试试吧！👨🍳👩🍳
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