夏天到了，清爽开胃的小菜是餐桌上的必备佳品！今天教大家做一道简单又健康的凉拌菜——紫甘蓝拌黄瓜。这道菜不仅颜值在线，还富含维生素和膳食纤维，非常适合减肥或者追求健康饮食的朋友哦～
准备工作很简单：先把黄瓜洗净切片，紫甘蓝撕成小块备用。接着用少量盐腌制黄瓜片刻，挤去多余水分，这样口感会更脆爽。然后将紫甘蓝焯水一分钟，捞出过冷水保持鲜艳的颜色。接下来的关键步骤来了！把黄瓜和紫甘蓝混合，加入蒜末、醋、少许糖以及一勺香油，轻轻拌匀即可。如果喜欢辣味，可以撒上一些小米椒提味～
这道菜色彩搭配得当，酸甜适口，既解腻又能激发食欲。无论是家庭聚餐还是日常配饭，都超级适合！快试试吧，动手做起来吧～🍴🌟
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