挑选新鲜的青口贝是成功的第一步，它们应该外壳紧闭且色泽鲜亮。买回家后，先用清水冲洗几遍，再用盐水浸泡半小时，让它们吐出沙子。期间可以准备一些蒜末、黄油和白葡萄酒，这些都是提升风味的好帮手。😉
锅中融化黄油后加入蒜末炒香，随后倒入青口贝快速翻炒。接着倒入适量白葡萄酒，这不仅能去腥还能增添香气。盖上锅盖焖煮几分钟，直到青口贝完全张开。这个时候，整个厨房都弥漫着诱人的海鲜香味，让人垂涎欲滴！😋
第三段：最后撒上些欧芹碎或者葱花点缀，不仅颜色更诱人，也增添了独特的清香。盛盘时可以搭配几片柠檬角，吃的时候挤点汁，酸爽的味道会让青口贝更加鲜美。快邀请家人朋友一起享受这份简单又美味的海鲜大餐吧！🎉
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