夏天到了，来一盘清爽的盐水毛豆再合适不过啦！不仅做法简单，还超级开胃哦～快来一起学做这道夏日必备小菜吧！
首先准备新鲜的毛豆500克，用清水反复搓洗干净表面的绒毛。接着剪掉两头，方便入味。然后在锅中加入适量清水，放入洗净的毛豆，撒上一小把盐（约2-3勺），还可以加入几片生姜去腥提香。如果喜欢更有味道，可以加些八角、花椒和干辣椒，增加香气。大火煮开后转中小火煮8-10分钟，直到毛豆变软但保持翠绿色即可。
关火后别急着捞出，让毛豆在汤汁里浸泡一会儿，这样更入味。最后捞出放凉，装盘就可以享用啦！盐水毛豆口感Q弹，咸香适口，绝对是下酒、追剧的好伴侣～✨🍻
快动手试试吧，简单又美味！😋🍴
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